Logo

Обзор отчета "Производство" на продукцию категории "Молочная продукция", Февраль 2025 года

Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Февраль 2025 года

Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"

Структура внутреннего производства молочной продукции.

В феврале 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 410 млн л продукции, что составляет 44,2% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 1%.

Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В феврале 2025 года там было произведено 204 млн л продукции, что составляет 22,0% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 0%.

На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.

Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.

Рисунок 12. Динамика и структура внутреннего производства молочной продукции, млн л.
Центральный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Южный федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Уральский федеральный округ
Дальневосточный федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
1,100 млн.л1,100 млн.л880 млн.л880 млн.л660 млн.л660 млн.л440 млн.л440 млн.л220 млн.л220 млн.л0 млн.л0 млн.лЯнв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25Фев 25Фев 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 10. Географическая структура производства молочной продукции, млн л.
Скачать
2025 годСправочно
ФевральЯнварь - Февраль Февраль 2024 год Январь 2025 годЯнварь - Февраль 2024
Центральный федеральный округ410837413427833
Приволжский федеральный округ204420205216416
Сибирский федеральный округ761568080161
Южный федеральный округ681387070141
Северо-Западный федеральный округ641296465130
Уральский федеральный округ621276465130
Дальневосточный федеральный округ2551232647
Северо-Кавказский федеральный округ1734181736
Итого9281 8939379661 893
Структура внутреннего производства мороженого.

В феврале 2025 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 16 млн кг продукции, что составляет 39,5% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — рост на 8%.

Южный федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В феврале 2025 года там было произведено 7 млн кг продукции, что составляет 17,6% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 21%.

На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.

Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.

Рисунок 14. Динамика и структура предложения на рынке мороженого, млн кг.
Центральный федеральный округ
Южный федеральный округ
Приволжский федеральный округ
Сибирский федеральный округ
Северо-Западный федеральный округ
Уральский федеральный округ
Северо-Кавказский федеральный округ
Дальневосточный федеральный округ
74 млн.кг74 млн.кг59 млн.кг59 млн.кг44 млн.кг44 млн.кг30 млн.кг30 млн.кг15 млн.кг15 млн.кг0 млн.кг0 млн.кгЯнв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25Фев 25Фев 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 12. Географическая структура производства мороженого, млн кг.
Скачать
2025 годСправочно
ФевральЯнварь - Февраль Февраль 2024 год Январь 2025 годЯнварь - Февраль 2024
Центральный федеральный округ1627141223
Южный федеральный округ712669
Приволжский федеральный округ610649
Сибирский федеральный округ47537
Северо-Западный федеральный округ3340,66
Уральский федеральный округ34224
Северо-Кавказский федеральный округ0,60,70,40,10,6
Дальневосточный федеральный округ0,510,60,51
Итого3966382761
Таблица 13. Объем производства молочной продукции по укрупненной номенклатуре, млн л.
Скачать
2025 годСправочно
ФевральЯнварь - Февраль Февраль 2024 год Январь 2025 годЯнварь - Февраль 2024
Молоко пастеризованное и прочее346708330362678
Молоко ультрапастеризованное126261130136271
Кефир741507676152
Йогурт571165859112
Творог и творожный продукт521045451104
Сметана4794484896
Масло натуральное3467373373
Молокосодержащий продукт и десерт2959303059
Сыр и сырные продукты: весовой2856312861
Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой2550272652
Прочее111228118117235
Итого9281 8939379661 893
0